零食≠垃圾食品!照着专家这张表买零食,宝宝越吃越聪明!

曾柔
2019/06/03



大家好,我是你们的蓝颜知己——熊猫疗哥,一张嘴能撩会聊还可以治疗无知。


为什么孩子对零食这么向往?可不仅仅是好吃这么简单,疗哥帮你总结了一下:



  • 生理方面

    孩子这个时期生长发育迅速,对营养物质需求大,正餐外再吃一些有益健康的零食,能及时为身体发育补充一定的能量和营养素。


  • 心理方面

    还记得西瓜泡泡糖、酸梅粉、酒心巧克力吗?说起这些,你是不是马上就回想起愉快的童年了?


所以,没有零食的童年是不完整的。


可妈妈们也非常担心:


添加剂是不是太多了?

是不是不卫生?

是不是会发胖?

吃零食不吃饭?


但是,疗哥今天要来唱反调啦!


零食≠垃圾食品!


何谓零食?


零食是指“非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)”。


正如上文所说,合理、适度地吃些零食,既有助于实现平衡膳食、获得合理营养的目标,也会给小家伙的生活增添乐趣。


那如何让娃吃得开心,妈妈放心,今天,疗哥就教你一招——读懂食品包装


一眼认出零食中的“害群之马”,娃好我也好,皆大欢喜。


接下来你将看到


1. 如何读懂配料表?

2. 注意看包装上的钠含量

3. 查看过敏信息




配料表通常都是这么写的:


配料:白砂糖,鸡蛋,小麦粉,起酥油,麦芽糖浆……


这里面的秘诀是:


1. 配料表中排名越靠前的,说明用料越多。


比如上面这款零食,白砂糖排名第一位,说明这里面最多的成分就是



所以,你现在知道了吗?


给孩子选零食,尽量选糖靠后一点的。


买儿童纯牛奶,如果第一位是水而不是牛奶,就不要选,因为很可能是饮料,而不是牛奶。



在配料表中,我们除了可以知道哪种成分最多,还可以看到该零食中加了哪些添加剂。


说起这个,妈妈们瑟瑟发抖:


防腐剂是不是那个泡尸体的福尔马林?

添加剂吃多了,孩子是不是会免疫力下降?

听说添加剂过多摄入会导致白血病?


作为一个刚正不阿的科普工作者,疗哥觉得,该为添加剂正名了


2. 妈妈们对添加剂的误会


误会1:把非法添加物等同于食品添加剂


之所以有误会,是因为之前出了很多食品安全事故:


比如三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、吊白块面粉,这些都是不法商家在食品里加入了非法添加物。


我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右,按功能分为22个类别。


如果加入的物质不在国家允许的范围内,就属于违法添加行为。


像工业明胶、工业柠檬酸等等都是非法添加物。


而食品添加剂是我国允许添加在食品里的,只要不超过规定剂量,是不会对人体造成危害的,妈妈们大可放心。



误会2:不含防腐剂、零添加更安全


事实上,食品添加剂对很多食品来说都是必不可少的,它在食品中发挥着非常关键的作用。


想想,你如果吃到了腐烂的食品,那个危害岂不是比防腐剂来得更大?


任何脱离剂量谈毒性的都是耍流氓!


上面也说到,国家批准的食品添加剂都是有用量标准的,所以在国家安全标准范围内是不用担心的。


那我怎么知道商家添加的量是不是在规定范围内?


尽量去大型商超给孩子买零食,街边小店的三无产品无生产日期、无生产许可编码、无生产厂家信息)不要买。


这里特别提醒带孩子的爷爷奶奶看下,他们很少注意这些信息。


不过也要说明一下,那些动辄20种添加剂的零食还是少买




这张表你一定见过



前面的内容我们今天暂时不说,只看最后一栏——钠。


钠能反应出这袋零食中有多少盐。


记住这个公式:1g盐=400mg钠。


孩子不能吃太多盐,否则他们未来可能面临患高血压和心脏病的风险。


如何算出这袋零食中有多少盐呢?


以上面的饼干为例,100克饼干含有431毫克钠,刚才说到1g盐=400mg钠,那么431÷400≈1,也就是说100克饼干中约有1克盐,这袋饼干有300克,吃完后就摄入了3g盐。


看起来好像不多对吧,给你看一组数据:



一袋饼干的盐量就超了,你说吓不吓人?




相比较大人来说,孩子是非常容易过敏的。


你可别以为过敏是什么小事,严重起来可能致死


据报道,去年7月,美国一个10岁的小男孩吃了牛奶制品,10分钟后极度不适,送到医院后不治身亡了。


死因为过敏性休克,后来才知道这名男孩对牛奶过敏,导致过敏反应。


所以每次在给孩子买零食时,看清楚包装上的过敏原标记


常见的有奶、蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦,如果孩子之前有过敏史,就要谨慎购买。



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你以为这样就没了?

像我这样的男人,

就好像漆黑中的萤火虫一样,

那么鲜明,出众!


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「彩蛋来了」


如果还是纠结不知道怎么买,疗哥给大家做了一张零食表,为了孩子的健康,请果断保存。


点击后,长按可保存▼


可是我家那熊孩子吃了零食就不吃饭了,该怎么办?


掌握好时间和场合,就不用担心这一点。


  • 原则

    零食要“零吃”,要吃好吃少;


  • 时间

    上午9-10点,下午3-4点,这样与正餐间隔1.5至2小时,不影响食欲;


  • 注意场合

    孩子看电视、电影、玩耍时不要吃零食,一方面这样容易吃太多,一方面,易引起肠胃消化功能紊乱。


你这点肯定有体会,我们去看电影时,手捧一大桶爆米花,不知不觉就吃完了,就是这个道理。

    

再和大家说说怎么样在不知不觉中,让孩子不过量吃零食的小技巧,也能解决这个问题。


  • 零食不作为奖惩手段

    不把零食作为奖励、惩罚和安慰孩子的手段;


  • 以身作则

    不可以给孩子吃的零食,大人千万不要当着孩子的面吃;


  • 控制零食的曝光

    家里到处都是零食,“少吃点”就很难执行了;


  • 大人参与分享零食

    有些零食块头比较大,可以说:“爸爸/妈妈也想吃!”跟孩子分享;


  • 提前说好规则

    跟孩子做好约定,每天固定吃零食的时间,到了这个点才能吃零食。


总之,零食不是洪水猛兽,买之前看清楚包装,注意吃的时间和场合,适当吃一点,既增添了生活乐趣,也不会影响健康。


总结

一、看配料表

  • 配料表中排名越靠前的,说明用料越多

  • 尽量不要选糖排名靠前的零食

  • 买儿童纯牛奶时,注意排名第一位是牛奶的才是货真价实的牛奶,排名第一位是水的可能是饮料。


二、尽量买低盐零食

看钠的含量可以算出这袋零食有多少盐,公式为1g盐=400mg钠


三、注意查看过敏信息

常见的有奶、蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦


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